دکانوئیک اسید (Decanoic acid)

اسید کاپریک (Capric acid)، همچنین به عنوان دکانوئیک اسید(Decanoic acid) نیز شناخته می‌شود، یک اسید چرب اشباع شده، اسید چرب با زنجیره متوسط ​​(MCFA) و اسید کربوکسیلیک است. فرمول آن CH3(CH2)8COOH می باشد.

نمک‌ها و استرهای دکانوئیک اسید کپرات‌ها یا دکانوآت‌ها نامیده می‌شوند. اصطلاح اسید کاپریک از کلمه لاتین “caper / capra” (بز) گرفته شده است، زیرا بوی نامطبوع این ترکیب یادآور بزها است.

در تصویر زیر بخشی از اطلاعاتی این محصول همچون ساختار، فرمول و وزن مولکولی و … آورده شده است.

دکانوئیک اسید به طور طبیعی در منابع مختلفی یافت می شود، از جمله:

روغن هسته خرما
روغن نارگیل
چربی شیر

کاربرد دکانوئیک اسید

دکانوئیک اسید کاربردهای مختلفی دارد، از جمله:

• افزودنی‌های غذایی: به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده مواد غذایی استفاده می‌شود.
• عطر و رایحه: از استرهای آن در عطرها و خوشبو کننده ها استفاده می شود.
• روان کننده‌ها و گریس‌ها: به عنوان جزء در روان کننده ها و گریس ها استفاده می‌شود.
• پلاستیک و لاستیک: به عنوان نرم کننده و نرم کننده استفاده می‌شود.
• داروها: در سنتز برخی داروها استفاده می‌شود.
• سنتز شیمیایی: به عنوان ماده اولیه برای سنتز سایر مواد شیمیایی استفاده می‌شود.

خرید دکانوئیک اسید

جهت خرید دکانوئیک اسید مرک (آزمایشگاهی) و همچنین صنعتی و اطلاع از قیمت و موجودی، با همکاران ما در بخش فروش تماس حاصل فرمایید.

MSDS دکانوئیک اسید

H315: باعث تحریک پوست می‌شود.
H319: باعث تحریک جدی چشم می‌شود.
H412: مضر برای آبزیان با اثرات طولانی مدت.
P264: پوست را پس از دست زدن به طور کامل بشویید.
P273: از انتشار به محیط خودداری کنید.
P280: از دستکش محافظ / محافظ چشم / محافظ صورت استفاده کنید.
P302 + P352: در صورت تماس با پوست: با آب فراوان بشویید.
P305 + P351 + P338: در صورت ورود به چشم: چند دقیقه با احتیاط با آب بشویید. لنزهای تماسی را در صورت وجود و انجام آسان بردارید. به آبکشی ادامه دهید.
P332 + P313: در صورت بروز تحریکات پوستی: با پزشک مشورت کنید.

سخن پایانی

کاپریک اسید، یک اسید چرب اشباع با زنجیره متوسط است. این اسید به طور طبیعی در برخی روغن‌های گیاهی و چربی‌های حیوانی یافت می‌شود و در صنایع مختلف مانند تولید مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی و پلاستیک کاربرد دارد. این ماده به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خود، در ایجاد چسبندگی، بهبود خواص مواد و تولید ترکیبات مختلف استفاده می‌شود

منابع

merckmillipore

wikipedia

تهیه و تنظیم: فرهاد سلام زاده